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Pasta con salsa de queso y brócoli

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Para deleitar el paladar de tu familia te damos la receta de una deliciosa y cremosa pasta con brócoli y quesos.

Ingredientes:

  • ½ kg de brócoli
  • 500g de pasta (cocida)
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 diente de ajo
  • 2 zanahorias
  • 1 cucharada de Albahaca
  • 1/2 taza de Crema
  • 50 g de queso azul
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso parmesano

Preparación:

  1. Cocer al vapor los floretes de brócoli.
  2. En un sartén a fuego bajo derretir la mantequilla, agregar el ajo finamente picado, la zanahoria rayada y la albahaca, cuando suelten su aroma, será en aproximadamente 3 minutos, incorporar la crema, el queso azul desmoronado y el queso crema. Revolver lentamente hasta que los quesos se hayan derretido y se obtenga una mezcla homogénea. Salpimentar al gusto
  3. Cocer la pasta como lo indica el paquete y escurrir.
  4. Servir la pasta junto con el brócoli y bañar con la salsa de queso.
  5. Por ultimo, para mejor presentación agrega un poco de queso parmesano rayado.

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