Existen alimentos que no pueden faltar dentro de una dieta para adelgazar, uno de ellos es la berenjena. ¿Por qué? Pues bien, ésta contiene principios nutritivos que actúan a través de 5 mecanismos, favoreciendo la pérdida de peso en forma natural.
- Contiene muy pocas calorías, por cuanto en mucho volumen tiene poco valor calórico.
- Su contenido en fibra brinda sensación de saciedad.
- Además, esta misma fibra arrastra toxinas y residuos perjudiciales para el organismo.
- Su contenido en antioxidantes acelera el gasto metabólico, lo cual se refleja en quemar más calorías.
- Actúa depurando el organismo, acelerando el tránsito intestinal.
Por estos mecanismos la berenjena es una hortaliza útil para incorporar a una dieta para adelgazar.
Puedes prepararla rellena, en budines, en zumos, infusiones, etc. Lo importante es que recuerdes que debes consumirla cocida, ya que cruda puede ser tóxica (contiene solanina).
Escrito por: María del Pilar Cancela
