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Concurso McGourmet 2012

McGourmet

 

Nueve alumnos de las carreras de gastronomía, administración turística, dirección de restaurantes y hotelería de prestigiadas universidades de la Ciudad de México: Universidad Anáhuac, UVM y ESDAI fueron convocados por McDonald’s para llevar a cabo el primer concurso, “Chef McGourmet del Año” de McDonald’s.

El concurso inició con la entrega de una canasta, para cada uno de los participantes, ésta contenia insumos utilizados en los restaurantes McDonald´s, con estos productos como ingredientes base ellos debian preparar dos platillos salados y uno dulce en el lapso de una hora.

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El jurado calificador estuvó integrado por: Paola Castro, Gerente de Comunicación de McDonald´s México, Ana Saldaña, reconocida Chef con más de 14 años de experiencia y Tony Gaury, Chef McGourmet de McDonald´s. Al término de la preparación de los platillos, los participantes tuvieron unos minutos para explicar cada una de sus creaciones, mientras que el jurado degustaba y evaluaba los siguientes puntos:

  • Desenvolvimiento escénico 10%
  • Sabor 30%
  • Originalidad en el uso de los ingredientes McDonald’s 30%
  • Presentación oral 15%
  • Limpieza 15%

Todos los participantes recibieron un kit de la marca. Después de contabilizar las calificaciones se anunció el segundo y tercer lugar que fueron para Gustavo Jehu Luna y Verónica García, ambos de la UVM, quienes ganaron electrodomésticos también proporcionados por Oster.

Paola Castro, anunció con mucho entusiasmo al primer lugar que fue para Monserrat Gutiérrez Penagos de ESDAI, quien se hizo acreedora de un juego profesional de cuchillos, un electrodoméstico de nuestro patrocinador Oster y un contrato con McDonald´s para convertirse en la próxima Chef McGourmet colaborando junto con Tony Gaury en el próximo evento McGourmet de McDonald´s.

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