Recetas

Galletas de manzana canela y nuez

Ideales para Santa Claus

 

Tiempo de preparación: 40 minutos

Porciones: 4

Ingredientes                                                                Cantidad

Mantequilla                                                                                       ½ taza

Azúcar glass                                                                                      1/3 taza

Extracto de vainilla                                                                           1 cdta.

Sal                                                                                                        ¼ cdta.

Harina                                                                                               1 ½ taza

Nuez tostada y picada                                                                     ¼ taza

Mermelada de Manzana Canela La Costeña®                       ½ taza

 

Modo de preparación

  1. Batir la mantequilla con el azúcar glass, vainilla y sal, hasta acremar.
  2. Incorporar la harina y mezclar hasta obtener una masa lisa. Envolver con plástico y refrigerar por 30 minutos. Extender la masa en un rectángulo de 30 x 20 cm, espolvorear con nuez y presionar con el rodillo para adherir la nuez. Cortar la masa en 24 cuadros de 5 x 5 cm. Hornear a 180 °C de 12 a15 minutos hasta obtener un color dorado claro. Retirar del horno y dejar enfriar
  3. Untar 2 cucharaditas de Mermelada de Manzana Canela La Costeña® a 12 galletas, tapar con las 12 galletas restantes y servir.

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