La dieta vegetariana es una incognita para muchas personas, sobre todo cuando somos papás y mamás y la relacionamos con la alimentación de los niños hay demasiada desinformación y dudas.
Una de las dudas que primero nos viene a la cabeza son las proteínas y hay que dejar claro que no son una exclusividad de la carne, sino que se encuentran tanto en cereales como hortalizas y frutas. También hay que decir que un consumo excesivo de proteínas provoca pérdidas de calcio en el cuerpo.
Otra gran duda suele recaer sobre el hierro y este se encuentra en la soja y en algunas legumbres de las cuales, las lentejas destacan sobre las demás como son los cereales fortificados y los vegetales verdes como las acelgas, las espinacas, etc…
Hay muchos tipos de dietas vegetarianas y entre ellas la más común, es la ovo lacto vegetariana e incluye huevos y productos lácteos. Cualquier nutricionista te dirá que como dieta no tiene ninguna carencia y que puedes alimentar a tu hijo o hija perfectamente, ya que una dieta equilibrada y variada, que no incluya ni carne ni pescado, aporta todos los nutrientes necesarios. Comparte tu experiencia con otros padres vegetarianos.
Algunas ventajas de una dieta vegetariana:
1.Las dietas de bajo contenido graso previenen las enfermedades cardiacas.
2.Las grasas vegetales polisaturadas tienden a disminuir la presión arterial.
3.Contiene mucha fibra por lo que facilita la expulsión y se eliminan toxinas, previniendo el cáncer del colon.
4.La dieta basada principalmente en cereales, vegetales y frutas, ayuda a controlar la diabetes.
5.Las pastas y cereales contienen gran cantidad de carbohidratos y son una buena fuente de energía, muy recomendada por atletas.
6.La comida vegetariana suele ser más económica que el resto.
7.Ayuda a combatir el cambio climático.
8.Es una dieta que respeta la vida y fomenta el amor a la naturaleza.
