Esta receta es ideal para que los niños coman verdura en un alimento que es favorito de chicos y grandes. Además es fácil de preparar y muy nutritiva.
Ingredientes:
- 1/2 taza de harina preparada (con levadura)
- 1 cta. de orégano seco
- Agua en cantidad necesaria.
- 1/2 cebolla
- 1 tomate chico
- 1/2 berenjena
- Orégano seco,
- 1 trozo pequeño de queso
- Sal a gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva.
Preparación.
Para elaborar la masa debemos mezclar la harina con el orégano y agregar poco a poco agua hasta formar una masa lisa. Amasar un poco y dar forma redonda para después colocar sobre placa antiadherente y llevar al horno hasta que dore la base de la pizza.
Cuando la pizza está dorada en su base, retiramos del horno y agregamos la cebolla previamente cortada en julianas y bañada con el aceite de oliva. A continuación colocamos berenjenas hervidas ligeramente en rodajas con cáscara e intercalamos con rodajas de tomate fresco. Por encima salamos y colocamos 3 tiritas pequeñas de queso. Espolvoreamos con orégano seco y regresamos la pizza al horno hasta que derrita el queso.
Puedes sustituir las verduras por otras según tus gustos y los de tu familia. Ponte creativa, experimenta con ingredientes hasta encontrar la mezcla que a todos les agrade.
Escrito por: Carmen
