Refrescante bebida, sabrosa y agradable cuando se sirve bien fría.
Ingredientes
- 1 taza de almendras
- ½ taza de leche
- 5 hojas de menta fresca
- 1 litro de agua
- Miel de agave, al gusto
- Hielos, al gusto
Preparación
Remojar las almendras en agua caliente durante cinco minutos. Dejarlas enfriar y pelarlas. Licuar las almendras con la leche y las hojas de menta.
En una olla con un litro de agua, poner la mezcla licuada a fuego lento hasta que hierva. Mover para que no se queme y dejar en ebullición cinco minutos. Con una manta de cielo o un colador muy fino colar bien para separar el líquido.
Endulzar con azúcar o miel de agave. Refrigerar en una jarra con tapa hasta el momento de su consumo. Servir con hielos.
Escrito por: Sonia Ortiz
