Si tienes invitados vegetarianos este 15 de septiembre y no sabes que prepararles, no te preocupes,tenemos una receta deliciosa de tinga vegetariana, estamos seguras que los sorprenderás.
Ingredientes:
- 6 Zanahorias
-1 Col
-1 ½ Cebolla
-4 Jitomates
-Chipotle al gusto
-1 diente de ajo
-Sal al gusto
Modo de preparación:
-Ralla la zanahoria y la col
-Corta la cebolla en rodajas y fríela hasta que este amarilla
-Hierve el jitomate con una pizca de sal
-Licua el diente de ajo con chipotle, la sal y el jitomate que herviste previamente
-En una cacerola, vierte la zanahoria mezclada con la col y añade la mezcla de la licuadora
- Calienta a fuego lento por media hora
Puedes servirla con las clásicas tostadas o como sustituto de pollo en tacos dorados.
