Por: Josefina
Hay que variar los postres. Así que ahora un rico flan de almendras.
Ingredientes para el flan de almendras
- ½ l. de leche.
- 200 g. de azúcar.
- 100 g. de almendra molida.
- 4 huevos
Elaboración del flan de almendras
- En una flanera se ponen 3 cucharadas de azúcar y lo quemamos a fuego lento (con dos o tres gotitas de agua)
- Mezclar un vaso de leche y el azúcar (si ponemos primero la leche al fuego se deshace mejor)
- Se baten los 4 huevos y se mezclan luego con la almendra molida y la leche restante.
- En la flanera ponemos ya todos los ingredientes mezclados.
- Ponerla al Baño María (poner la flanera dentro de un recipiente con agua que cubra hasta mitad de la tartera) durante 45 minutos.
Para saber si ya está al punto podemos pinchar el flan de almendras con un alfiler. Si sale limpio es que ya está.
