Cuando se trata de bajar de peso no todas las opciones son saludables o efectivas, es importante elegir la dieta más adecuada a nuestras necesidades. La dieta paleolítica no sólo puede ayudarte a bajar de peso, sino corregir problemas de salud y mejorarla.
La paleodieta, dieta del cazador o dieta de la edad de piedra, es una dieta baja en carbohidratos que consiste básicamente en consumir alimentos que se encuentran en la naturaleza, que se puedan obtener de manera simple y puedan ser ingeridos sin mediante una preparación simple (lavándolos, pelándolos, etc.) Pero sobretodo, alimentos que estaban disponibles en la época del paleolítico.
Los seguidores de esta dieta señalan que tras la invención de la agricultura y el consiguiente cambio en la dieta humana, la selección natural no ha tenido el suficiente tiempo para adaptar genéticamente nuestro organismo a la nueva dieta, lo que ha provocado la aparición de diversas enfermedades. Por ello es necesario suprimir aquellos alimentos que se han adquirido a través de la evolución como granos, productos lácteos y legumbres.
No es una dieta fácil, implica suprimir muchos alimentos a los que estamos acostumbrados como el pan, cereales, refrescos, alimentos muy salados, procesados y refinados. Pero puede ser apropiada para personas que tengan sensibilidad al trigo, al gluten o la leche.
