El problema del sobrepeso y la obesidad se ha convertido en una auténtica epidemia en los últimos años. Probamos de todo para bajar de peso. Más que un problema de estética, es un problema de salud porque se relaciona con la aparición de enfermedades.
En la actualidad, el número de personas con obesidad se ha duplicado en los adultos y triplicado en los niños. Lo que preocupa particularmente es que esto se relaciona estrechamente con el desarrollo de enfermedades crónico-degenerativas como las del corazón, la diabetes y varios tipos de cáncer.
Algunos estudios señalan que alrededor del 11% de la población padece diabetes, 37% tiene alguna enfermedad del corazón, y un 34% de los adultos sufre de hipertensión.
La mala alimentación es una de las razones por las que estas enfermedades se presentan cada vez con más frecuencia y a todas las edades.
Fuente: Guías dietéticas para los estadounidenses 2010
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