La tortilla tiene un conteo calórico, pero no es la única culpable del aumento de peso. Realmente ningún alimento engorda, lo que engorda es la forma en la que combinamos los alimentos.
La tortilla no solamente es deliciosa y compañera de la mayoría de los alimentos de la cocina mexicana, además es fuente de calcio esencial para los huesos y es baja sodio.
Algunos consejos para que sigas consumiendo la tortilla en tus comidas y no engordes son:
- Aunque es sumamente nutritiva procura no comerla a diario debes de variar los alimentos para no acostumbrar al organismo a los mismos ingredientes.
- Lo mejor es consumir la tortilla en su forma natural, sin freírla, ponerle manteca o aceite, ya que esto eleva considerablemente las calorías que aporta, en caso de que se quiera más caliente te recomendamos pasarla sobre un comal o en las parrillas de la estufa.
- No mezcles la tortilla con otros cereales o granos a la hora de la comida, por el contrario mézclala con alimentos de los grupos proteínas y verduras.
- La tortilla debe ser de maíz nixtamalizado sin importar que sea azul o amarilla, el grano de la tortilla azul contiene más proteínas y menos almidón que el otro.
A continuación podrás identificar cuantas tortillas debes consumir al día de acuerdo a tu estilo de vida y necesidades
DIETA RÍGIDA. Bajo un régimen restringido para perder peso.
- 30% de carbohidratos = 2 tortillas diarias.
MANTENIMIENTO. Bajo un plan de mantenimiento y menos restrictivo.
- 40 a 50% de carbohidratos = 3 tortillas diarias.
PESO IDEAL. Personas que realizan actividades deportivas cuatro o más veces por semana.
- 60% de carbohidratos = 6 tortillas diarias.
Y recuerda: “La cantidad de tortillas al día que se pueden comer depende del estilo de vida de cada persona, sus necesidades y los tratamientos en los que se encuentre.”
