La carnes es una parte muy fuerte en las dietas de musculación, que requieren altas cantidades de proteínas, pero no cualquier corte es saludable, dado que deberemos buscar conseguir la mayor cantidad de proteínas con la menor cantidad de grasas.
Es por eso que la carne de pollo y pavo es la más saludable, aunque la carne de ternera es muy buena con regulación, ya que contiene nutrientes esenciales que solo se encuentran en las carnes rojas.
El pescado también es una excelente fuente de nutrientes y proteínas, y que puede aportar ácidos grasos muy buenos para el cuerpo y para regular el colesterol.
En cuanto a la preparación, a la plancha o al horno siempre es la mejor opción, dado que no agregamos grasas ni calorías adicionales.
Hay que tratar de evitar las frituras, los rebozados y las comidas demasiado picadas, como las salchichas y hamburguesas, ya que los valores nutricionales se pierden entre las grasas, sodio, calorías y demás.
