Escrito por: Laura Ceballos
He aquí un postre apetitoso, amable con la salud de aquellos que no pueden comer azucares. Háganlo si quieren algo rico, dulce y saludable.
Mousse de queso con salsa de frambuesas, libre de azúcar y cualquier carbohidrato simple, ah y también leche, crema, huevo, queso crema o cualquier cosa conocida como tentadoramente rica.
Necesitas para 8 porciones:
1 queso panela light,
1 bote de queso cotagge light mediano,
5 sobres de splenda (o los que quieras)
2 sobres de grenetina sin sabor
1 1/2 taza de agua
Y para dar sabor puedes añadir vainilla, ralladura de naranja o limón y si eres un poco permisiv@ como yo, algunas galletas marías para tener un sorpresa dentro de la crema.
Es muy rápido, en la licuadora mezcla los quesos con la vainilla o ralladura, el sustituto de azúcar y 1 taza de agua, hasta crear una crema. Por otra parte calienta el resto del agua y disuelve la grenetina.
Une las 2 preparaciones y listo, vierte en un molde, intercalando la mezcla con galletas y refrigera hasta que cuaje.
Para la salsa necesitas:
1 taza de frambuesas
4 cucharadas de splenda
3 cucharadas de agua y ralladura de limón para refrescar.
En una cacerolita pon todos los ingredientes en el fuego hasta que se haga una mermelada o si no tienes mucho tiempo calienta mermelada sin azúcar y diluyela con un poco de agua.
Listo un postre para una necia de lo dulce.
Escrito por: Laura Ceballos
