Esta receta se encuentra elaborada a base de un cereal integral como es el salvado, una carne como es el pollo y verduras como son la papa y la espinaca. Los ingredientes que entran en su composición aportan fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales, que actúan de diferentes formas mejorando tu salud.
Ingredientes:
- 4 papas grandes cocidas
- 4 tazas de espinaca lavada y picada
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajos picados
- 200 gr. de carne picada de pechuga de pollo
- 5 cdas. de salvado de trigo
- 3 cdas. de queso rallado bajo en calorías
- Sal y pimienta a gusto
- Aceite en aerosol
Preparación
Rociar la sartén con aceite en aerosol, saltar la cebolla y el ajo. Agregar el pollo picado. Remover constantemente.
Incorporar la espinaca, el salvado y la pulpa de las patatas. Mientras tanto ahuecar las patatas. Una vez que todos los alimentos se encuentren cocidos, rellenar las papas y espolvorear con queso rallado. Hornear a fuego lento.
Esta preparación puede ser acompañada por una porción de vegetales crudos para complementar.
Escrito por: mpcandela
