¿Podrías creer que comiendo postres podrías bajar de peso? ¿Considerarías comer una dona por la mañana para ayudar a tu dieta? Revisa la siguiente investigación y descubre la respuesta.
Como editor de libros de salud, siempre estoy en busca de nuevas ideas sobre dietas, y llamó mi atención un estudio de la Sociedad de endocrinología, presentado la semana pasada en su reunión anual. Investigadores de la Universidad de Tel Aviv asignaron aleatoriamente a 200 adultos comer una de dos dietas, cada una con el mismo número de calorías diarias (1.400 para las mujeres y 1.600 hombres). Mientras que un grupo comió sólo una baja en calorías, otro baja en carbohidratos, por ejemplo, en el desayuno claras de huevo cargadas de proteína, y el segundo algo dulce como una dona, galletas o pastel.
Inicialmente ambos grupos perdieron peso, con un promedio de 33 libras por persona durante cuatro meses. Sin embargo, durante los próximos cuatro meses, las del segundo grupo bajo en carbohidratos recuperaron una media de 22 libras cada uno, mientras que los comedores de postre temprano por la mañana perdió otras 15 libras cada uno.
Ahora, la lección #1 que he aprendido en los 15 años he estado trabajando en diferentes dietas es que casi cualquier plan funciona, si la cantidad de calorías es lo suficientemente baja. Pero es curioso que el postre en el desayuno podría mejorar los resultados. ¿Por qué funciona? Por la mañana, el metabolismo del cuerpo es más activo y más capaz de suprimir la grelina, la hormona del hambre. Los sujetos que tenían un desayuno dulce se sentían más satisfechos, tenían menos hambre, y fueron capaces de cubrir sus calorías requeridas durante el resto del día. Lo que nos lleva a la lección #2: Cualquier dieta funciona si puedes apegarte a ella. Como amante de los postres y del desayuno, estoy feliz por esta idea que por supuesto me gustaría seguir.
A. Au Levitt
