Los nachos son uno de los platos más tradicionales de la comida mexicana. Aquí tienes una sencilla receta para prepararlos.
Ingredientes:
- 300 ml de agua
- 400 gramos de harina de maíz
- 100 gramos de harina de trigo
- Una cucharadita de sal
- 150 gramos de mantequilla
- Aceite para freír
Preparación:
Comienza mezclando ambas harinas, añadiendo la sal y también la mantequilla ya templada. Comienza a agregar poco a poco el agua y amasas. No tiene que quedar pegada a tus dedos, más bien debe ser una masa consistente.
Una vez que ya está lista la masa, estírala con un rodillo, dejándola bien fina y cortándola en triángulos. Fríelos hasta que estén dorados y ponlos a escurrir en papel absorbente.
Puedes acompañarlos con alguna salsa de queso fundido, chile o guacamole.
Fuente: Innatia
