Un helado de fresas es algo sumamente disfrutable y que no necesariamente implica que se deba romper la dieta al consumirlo. Existen opciones totalmente light, como esta propuesta baja en calorías, una opción dulce para disfrutar en cualquier momento y sin ningún tipo de culpas.
Ingredientes:
- Una taza grande de fresas
- Dos tazas de yogur desnatado sabor fresas
- El zumo de un limón
- Dos claras de huevo batidas a nieve
- Endulzante al gusto
Preparación:
Limpia bien las fresas y, posteriormente, colócalas en un recipiente junto al zumo del limón y el endulzante de tu preferencia. Déjalas macerar durante unas dos o tres horas. Posteriormente, pasa todo el contenido (incluyendo el zumo) al vaso de la batidora, donde lo procesarás junto al yogur hasta que amalgamen perfectamente.
Luego bate las claras de huevo a punto nieve, añadiendo posteriormente a la mezcla de fresas y yogur, con movimientos bien envolventes. Lleva al congelador o freezer hasta que esté a punto de solidificarse, momento en el cual volverás a procesar o mezclar bien, congelando nuevamente este helado de fresas light hasta que quede a punto.
Escrito por: Juan Esteban
