El exquisito pollo a la burguesa es bien fácil de preparar, la cantidad de ingredientes de esta receta le rinde para 6 porciones, tiene 300 calorías y le tomará 40 minutos elaborarla.
Ingredientes
- 6 presas de pollo
- 1 cucharada de margarina
- 2 cucharadas de aceite
- 1 zanahoria pelada
- 1 puerro picado
- 1 lonja de tocino
- 1 manzana pelada
- ½ cebolla blanca picada
- ½ vaso de vino blanco seco
- ½ taza de caldo de pollo
- Sal y pimienta
- Azúcar
- Harina
Preparación
Sazone las presas enharinadas. En una olla, caliente el aceite y la margarina, dore las presas, retírelas y colóquelas sobre papel absorbente.
En la misma grasa dore ligeramente la cebolla, añadas las verduras, el tocino, la manzana cortada en dados y una pizca de azúcar. Incorpore el vino, el caldo y las presas.
Tape la olla y cocine a fuego suave. Sirva con arroz graneado o con puré de papas.
Fuente: Cocina.xom
