Se te antoja comer un bocadillo en determinados momentos del día y no lo haces porque temes sabotear tu dieta. Para estos antojos, puedes recurrir a opciones ricas y bajas en calorías como este bocadillo light de pepino. Incluye vegetales ligeros, queso desnatado y pan integral.
Ingredientes:
- Dos rebanadas de pan integral
- Medio pepino
- Germen de soya
- Tomates cherry al gusto
- Dos cucharadas de queso tipo Filadelfia light o requesón
- Aceite de oliva
- Jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Tuesta las rebanadas de pan integral por ambos lados y reserva. Mientras tanto, corta en cubos el pepino, en rebanadas los tomates cherry y coloca en un recipiente, donde añadirás los brotes y condimentarás con aceite de oliva, limón, sal y pimienta.
Untar el queso en el pan, condimenta y añade los vegetales. Esta también es una buena alternativa para rellenar pan árabe.
Escrito por: jejorge
