Cuando estás tratando de bajar de peso, no es necesario que te la pases comiendo puras verduras. A muchas personas les llega a aburrir el sabor de algunas después de un tiempo. Es por esto que te presentamos esta receta para darle sabor a los pepinos con muy pocas calorías.
Ingredientes:
- Un pepino grande
- 150 gramos de salmón ahumado
- Tres cucharadas de queso blanco o requesón
- Un huevo cocido
- Eneldo
- Sal y pimienta
Preparación:
Corta el pepino de forma transversal y quítale su pulpa con una cuchara. Resérvala. Mientras tanto, pica el salmón ahumado. Mezcla el queso desnatado con el huevo cocido picado, el salmón y la pulpa del pepino bien machacada.
Condimenta este relleno con sal, pimienta y el eneldo picado, completando la capacidad de los pepinos y llevando a la mesa para disfrutar, por ejemplo, junto con una ensalada de hojas verdes.
Escrito por: jejorge
