Esta receta es idea para esa reunión especial con la familia o los amigos porque rinde bastante y te permite seguir con la costumbre de la cuaresma.
Ingredientes
- 400 gr de espaguetis
- 1 kg de almejas
- 3 dientes de ajo
- Perejil
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Mientras dejas cociendo la pasta, sumerge en agua salada las almejas durante 2 horas. Cuece a fuego alto en una sartén con tapadera hasta que se abran. Aparte el líquido que se formó en un recipiente.
Sofríe los dientes de ajo en aceite de oliva. Añade las almejas y el líquido que apartamos en el punto anterior. Cocínalas durante unos minutos y añade el perejil.
Añade sal y pimienta al gusto. Añade la pasta y mezcla bien para uniformar el sabor.
Fuente: milyunarecetas
