La berenjena tiene muchas propiedades beneficiosas que mejoraran tu salud y tu dieta. Esta es una receta rápida de preparar y con un toque fresco para darle sabor a tu menú.
Ingredientes:
- 1 yogur
- Menta fresca picada ( poner la cantidad a gusto según te guste mas suave o mas fuerte el sabor)
- 2 cucharadas de nata para cocinar
- 1 cebolla verde picada
- 1 cucharadita de ajo picado
- Sal y pimienta
- 2 berenjenas
Preparación:
Lavar las berenjenas y cortarlas en rodajas, pon a calentar una parrilla previamente untada de aceite.
En un tazón mezclar el yogur con la menta, la cebolla y el ajo picaditos. Añadir las dos cucharas de nata, una pizca de sal y batir los ingredientes hasta que quede una salsa cremosa.
Salpimentaremos las rodajas de berenjena y las pondremos a asar en la parrilla bien caliente unos tres minutos por cada lado. Servimos en una fuente y rociamos con la salsa.
Fuente: Adelgazar Inteligente
