Una deliciosa sopa fría para los días más calurosos. Una excelente opción para toda la familia, para comer en casa o al aire libre.
Ingredientes
- 1 melón
- 2 manzanas
- 2 limones
- 12 hojas de menta, fresca
- 4 cucharadas de azúcar blanca
- 2 cucharadas de ralladura de limón
- 8 uvas rojas, sin semilla
Preparación (15 minutos)
Cortar el melón y las manzanas en trozos. Remover todas las semillas. Rallar la cáscara de los limones con un rallador fino y luego exprimir su jugo. Moler el melón, las manzanas, las hojas de menta, el jugo de limón y su ralladura junto con el azúcar en la licuadora. Refrigerar. Servir la sopa decorada con mitades de uva.
Escrito por: Sonia Ortiz
