Este clásico de la cocina francesa tiene un poco mas de encanto que el simple sándwich de jamón con queso, aquí te decimos cómo prepararlo.
Necesitas…
-4 rebanadas de pan blanco sin bordes
-4 rebanadas gruesas de jamón
-40 gramos de mantequilla sin sal
-2 tazas de leche
-150 gramos de queso gruyer (rebanado)
-30 gramos de harina
-Sal y pimienta
Así se prepara…
-Derrite la mantequilla en un sartén y añade la harina, revuelve suavemente hasta incorporar. En otro recipiente, calienta la leche y añádela a la mezcla anterior, deja hervir po cinco minutos y agrega la sal y pimienta que desees.
-Precalienta el horno a 200 grados
-Unta las rebanadas de pan en la mezcla que preparaste previamente y haz sándwiches de jamón con queso (con estos ingredientes saldrán dos)
-Envuelve los Croque-Monsieur con queso gruyer y colocalos en un molde para hornear
-Hornea de 10 a 15 minutos
*Una variante de esta receta es un Croque-Madame, para prepararlo sigue los mismos pasos, solo agrega un huevo encima del sándwich, ¡perfecto para el desayuno!.
