Publicado por: Elena B.
La dieta blanda está pensada para que nuestro organismo no tenga problemas para digerir. Son alimentos no irritantes, ligeros para ayudar a tener una mejor digestión.
La dieta blanda se prescribe después de una operación, si se tienen problemas estomacales, si se ha tenido una intoxicación, úlcera, trastornos vesícula biliar entre otros casos.
En la dieta blanda se trata de evitar alimentos muy procesados, con especias o con mucha grasa ya que son más difíciles de digerir. En general el médico prescribe unos días de dieta blanda y según la reacción de la persona ya luego puede pasar a una dieta normal. En la dieta blanda es importante reponer los líquidos. La dieta blanda además suele ser variada y provee de nutrientes fundamentales sin tener un gran contenido calórico.
Entre los alimentos indicados en la dieta blanda están:
- Consomés suaves
- Sopas de fideos
- Cremas y sopas de verduras
- Puré de patatas
- Sémola de arroz
- Menestra de verduras
- Arroz blanco
- Puré de zanahoria o verduras
- Pechuga de pollo a la plancha
- Ternera a la plancha
- Pescado a la plancha
- Tortilla francesa
- Jamón York
- Pollo y pavo cocidos
- Manzanas
- Yogurt
- Carne de Membrillos
- Plátano
- Zumo de frutas
¿Por qué es importante reponer líquidos en la dieta blanda?
Si has sufrido una operación, o un período de vómitos, diarreas o algún trastorno gástrico, reponer líquidos es importante. Tu cuerpo ha de reponer líquidos, sales minerales y nutrientes. Tomar zumos, consomés, bebidas isotónicas y agua te pueden ayudar a reponer líquidos y nutrientes.
