Esta deliciosa ensalada es muy sencilla de preparar, y a tu familia seguramente le encantará. Además, las lentejas son uno de los alimentos más nutritivos que hay.
Ingredientes:
- 800 gr. de lenteja cocida
- 1/2 diente ajo
- Perejil
- Aceite
- Vinagre
- Salsa de soja
- Sal
Preparación:
Cuece las lentejas y escúrrelas. Prepara con el resto de los ingredientes la vinagreta, pruébala para que hagas los ajustes necesarios a tu gusto.
Una vez que se hayan enfriado las lentejas, ponlas a marinar en la vinagreta media hora antes de servirlas.
Fuente: Recetas de Cocina y Dietas
