Las hamburguesas o milanesas vegetales son una gran opción a tener en cuenta cuando se lleva una dieta contra el colesterol. Pueden proveer muchos nutrientes totalmente saludables y, además, ser muy sabrosas para tomar en cualquier comida.
Ingredientes:
- Media taza de trigo
- Una zanahoria
- Tres tallos de apio
- Dos cucharadas de avena
- Semillas de sésamo
- Pan rallado
- Salsa de soya
- Sal, pimienta y curry
Preparación:
Hidrata el trigo colocando igual proporción de agua hirviendo, dejando que absorba el líquido. Procesa en la batidora (o pica muy finamente) la zanahoria y el apio. Mezcla con el cereal en un recipiente, donde añadirás la avena, la salsa de soya, sal, pimienta y una cucharada de curry.
Forma hamburguesas, rebózalas con una mezcla de pan rallado y semillas de sésamo y hornéalas, cocínalas a la plancha o la sartén con un poco de spray vegetal. Ideales para acompañar con arroz integral, vegetales al vapor o una buena ensalada.
Escrito por: jejorge
