De entre las muchas recetas de pastas, el spaghetti al pesto es una de las más clásicas y deliciosas. Aquí te dejamos la receta para que puedas elaborarla en tu hogar.
Lo que se necesita para prepararlo, es lo siguiente:
- 300g de Spaghetti
- 2 dientes de ajo
- 50g de queso rallado
- 1 puñado de cilantro
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pizca de nuez moscada
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de aceite de girasol
Para el procedimiento, solo debemos seguir estos pasos:
- Colocamos abundante agua en una cacerola y le añadimos una pizca de sal. Cuando el agua esté hirviendo añadimos también la cucharada de aceite de girasol.
- Colocamos los spaghetti dentro de la olla y reducimos el fuego a calor medio.
- Picamos el ajo y el cilantro y los colocamos dentro de un sartén profundo. Allí mismo añadimos las dos cucharadas de aceite de oliva.
- Cuando la pasta esté al dente, retiramos del fuego, sacamos el excedente de agua con ayuda de un colador y añadimos la pasta al sartén.
- Salteamos durante minuto y medio y retiramos del fuego.
- Servimos en una fuente adecuada y colocamos queso rallado por encima.
Por: PriGeek
