Para la cena de Navidad y Año Nuevo, el bacalao siempre es una excelente opción para dar sabor a los bellos momentos. Aquí una forma de prepararlo.
Ingredientes
- 4 postas de bacalao
- 2 cebollas medianas
- 6 patatas regulares
- 1 lata de pimientos morrones
- 1 taza de uvas pasas
Preparación:
En una sartén con aceite, ir pasando la cebolla cortada en aros y acto seguido escurrirla y pasarla a una cazuela. Hacer lo mismo con las patatas cortadas en rodajas finas. Enharinar las postas de bacalao y pasarlas tambien por la sarten. Colocarlas encima de las patatas que a su vez han sido colocadas sobre la cebolla. Echar las uvas pasas por encima y unas tiras de los pimientos morrones con el agua de la lata. Añadir medio vasito de agua y cocinar a fuego lento hasta que las patatas estén blandas. Servir.
