Para deleitar el paladar de tu familia te damos la receta de una deliciosa y cremosa pasta con brócoli y quesos.
Ingredientes:
- ½ kg de brócoli
- 500g de pasta (cocida)
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 diente de ajo
- 2 zanahorias
- 1 cucharada de Albahaca
- 1/2 taza de Crema
- 50 g de queso azul
- Sal y pimienta al gusto
- Queso parmesano
Preparación:
- Cocer al vapor los floretes de brócoli.
- En un sartén a fuego bajo derretir la mantequilla, agregar el ajo finamente picado, la zanahoria rayada y la albahaca, cuando suelten su aroma, será en aproximadamente 3 minutos, incorporar la crema, el queso azul desmoronado y el queso crema. Revolver lentamente hasta que los quesos se hayan derretido y se obtenga una mezcla homogénea. Salpimentar al gusto
- Cocer la pasta como lo indica el paquete y escurrir.
- Servir la pasta junto con el brócoli y bañar con la salsa de queso.
- Por ultimo, para mejor presentación agrega un poco de queso parmesano rayado.
