Ya sabes lo importante que es el desayuno, en especial si estás a dieta. Sin embargo, si bien lo de “desayunar como reyes…” es algo a tener en cuenta, las calorías del desayuno deben ser las apropiadas, si te propones adelgazar. Por eso, de acuerdo a tu dieta, es necesario que sepas cuántas calorías deben tener los desayunos para no engordar.
En lo que se refiere tanto a la cantidad como a la calidad de calorías del desayuno ideal, cabe aclarar que si bien la mayoría de las dietas destacan la importancia de desayunar para adelgazar, no todas coinciden en su valor calórico y composición.
Tal es así que, mientras las dietas equilibradas reservan el mayor consumo de carbohidratos para este momento del día, en que se necesita ponerse rápidamente en movimiento, las dietas hiperproteicas, lo reducen al máximo. Sugieren en cambio, un desayuno proteico e hipocalórico, que obligue al organismo a movilizar las grasas de reserva para obtener energía.
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Los defensores de un desayuno híperproteico se basan en que si consumes carbohidratos, en un par de horas estarás nuevamente hambriento. En cambio las proteínas se digieren mucho más lentamente, por lo que te permitirán mantenerte lejos de la comida hasta el mediodía.
Esto tiene su lógica y de hecho, los desayunos hipocalóricos e hiperproteicos ayudan a adelgazar en una primera instancia. No así a largo plazo, por lo que pueden estar indicados para dietas rápidas.
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Sin embargo, los resultados de diversos estudios sobre el efecto del desayuno en la obesidad,señalan mayores índices de obesidad, entre quienes no desayunan o desayunan poco y mal, menos del 15% de las calorías totales ingeridas al día, que quienes lo hacen en mayor cantidad.
Además, se ha observado que el IMC es inversamente proporcional al porcentaje de calorías del desayuno, en relación al consumo diario. Por tal razón, la sugerencia más extendida recomienda que en el desayuno se consuma entre el 20 y el 30 % de las calorías totales. Esto para una dieta hipocalórica de 1200 calorías representa entre 240 y 360 calorías.
Otros, van por más y apuestan hasta el 50% de las calorías diarias para un desayuno propio de reyes.
Y tú… ¿cuál es tu desayuno habitual?, ¿sabes cuántas calorías tiene?
